Narra a história que as alheiras terão sido inventadas pelos judeus como artimanha para escapar às Inquisição. Impedidos pela religião de comer carne de porco, e perseguidos pelo facto de não fazerem nem fumarem os habituais enchidos de porco, substituíram a carne de porco por uma imensa variedade de carnes, que incluíam vitela, coelho, peru e pato. A tradição perdurou no tempo e chegou aos nossos dias. Apresenta o formato de ferradura, cilíndrico, constituído por uma pasta fina na qual se vislumbram pedaços de carne desfiados. Atualmente são uma das iguarias mais afamadas de Trás-os-Montes, mas as mais conhecidas encontram-se …

Inaugurado em janeiro de 2015, o hotel ocupa um edifício emblemático da cidade que já foi palácio residencial de uma família de produtores de vinho e que até recentemente servia de casa aos CTT. A temática permanece bem patente um pouco por todo o hotel que a uma decoração elegante adiciona memórias de cartas, selos e símbolos dos antigos correios. Se por fora a alusão ao edifício do século XVIII é clara, dentro de portas reina a contemporaneidade no conforto dos 107 quartos, dois dos quais suítes, decorados em tons suaves, e na sofisticação do lobby, restaurante e animado bar, …

O restaurante Sant'Ana, no concelho de Ponte da Barca, dispõe de uma ótima vista panorâmica para a montanha. O espaço é amplo, composto, entre outras valências, por quatro salas de restauração e um salão para a realização de eventos. Aprecie os diversos jardins desenhados sobre a Temática Rural, fruto de um cuidado estudo e recolha de diversos materiais da antiga atividade rural minhota, destacando-se a recriação dos ciclos do vinho (desde as videiras até ao seu engarrafamento), do milho, do linho e do azeite. A cozinha dedica-se à gastronomia tradicional portuguesa, sobretudo à cozinha regional minhota, Na ementa destacam-se a …

O Abade apresenta-lhe a melhor seleção de cervejas que é possível encontrar, onde encontra uma vasta oferta de cervejas nacionais (incluindo-se as artesanais “Letra” e a “Sovina”) e internacionais abrangendo os vários tipos de cervejas, desde as frutadas, a cervejas "topo de gama" (como é o caso da Trappistes Rochefort, proveniente da Bélgica), entre muitas e muitas outras. tem também uma variada oferta de cocktails, Gins, Whisky e diversos petiscos.

Inicialmente denominado Espaço Por Timor, foi inaugurado em 27 de Abril de 1993 como ponto de encontro da cultura e da luta dos timorenses pela sua identidade. Contém uma biblioteca especializada de livre acesso, com cerca de 1.500 títulos – entre monografias, publicações periódicas, registos cartográficos, fotográficos, áudio e vídeo – sobre Timor: História, Religião, Arquitectura, Literatura, Educação, Antropologia, Ciências Sociais e Políticas e Direitos Humanos, entre outros.

Localizado no centro da capital, em plena Avenida Almirante Reis, este hotel alia o design à história, num elegante edifício com 5 pisos, onde se distribuem 54 quartos com peças de mobiliário de época. Destaque, na receção, para o candeeiro escultórico de enormes dimensões em forma de coroa, resultado de um trabalho conjunto entre o Atelier Nini Andrade Silva e o artista e ilustrador Mário Belém.

A Quinta da Bica integra um solar seiscentista que sofreu grandes obras de recuperação a nível de interior já neste século e, na envolvente da casa, uma bonita fonte de pedra que dá o nome à Casa – todo este conjunto alberga uma grande propriedade agrícola que se perde para lá dos tempos, pelo menos até ao século XVII. Dispõe de excelentes instalações para todo o tipo de eventos.

A capucha é um agasalho muito usado pelos homens e mulheres das terras montanhosas e frias do país. É de burel, de cor castanha, sendo a sua utilidade muito variada: resguarda da chuva e do frio e, enrolada à cabeça, serve para levar pesos. Existem capuchas feitas de uma espécie de saragoça preta, muito lustrosa, a que chamam "briche". São usadas aos domingos e dias de festa.

A Gaita-de-foles é um aerofone especial, composto de um tubo melódico e, geralmente, de um outro, o pedal, ambos munidos de palhetas que soam pela passagem do ar soprado. Nas suas representações mais antigas era utilizado pelos pastores, nos Presépios. Embora se utilize no litoral noroeste, o uso da gaita-de-foles, como instrumento do ciclo pastoril, apenas se mantém em Trás-os-Montes.

Os ovos-moles são um doce conventual feito à base de ovos e açúcar. Para além do doce, são um símbolo turístico da cidade de Aveiro. Podem ser apresentados em pequenas miniaturas (barricas de madeira) ou também em caixas (envolvidos em hóstia) ou porcelanas com imagens alusivas à Ria de Aveiro. É, atualmente, um dos poucos doces portugueses com estatuto de Indicação Geográfica Protegida (IGP).