São cada vez menos as pessoas que semeiam o linho, porque é um trabalho difícil e pouco compensador. Mas há, em algumas aldeias, quem se mantenha fiel à tradição, como em Argela. Depois de arrancado e atado aos molhos, o linho fica mergulhado em água durante uma semana. De seguida é estendido para secar, e, mais tarde, espadelado para libertar a fibra, o linho é passado pelos dentes, e fiado. Ao entrar nas rocas fica em fio e é no tear que se transforma em toalhas, camisas, lençóis, entre outros.

Em nota prévia, fica o aviso que de novembro a março, o restaurante Castro da Cola, em Ourique, só serve jantares com marcação. Na época mais amena, aconselha-se a que almoce no alpendre, inpsirado pela natureza circundante. A zona interior, com lareira, aconchega nos dias frias, mas também resguarda quem aqui passa do forte calor alentejano. A simpatia do atendimento é constante e ajuda a escolher. A oferta de entradas inclui um excelente paio e orelha de porco. Já nos principais, para além dos diversos grelhados de porco preto, sugerem-se o ensopado de borrego com hortelã, a cabidela de galinha, …

Foi o 17º hotel a ser registado em Portugal, corria o ano de 1904. Após uns anos de quase morte (o prédio esteve devoluto) foi impecavelmente reabilitado, para reabrir, em junho de 2015, com uma nova cara, mais moderna e requintada, mas ainda mantendo a traça original do edifício, um ex-líbris da cidade pela sua estética clássica. Aliando os estilos tradicional e contemporâneo, o novíssimo Universal é agora um charmoso hotel com 29 quartos temáticos, um bar-lounge e uma original sala de pequenos-almoços, com o teto de vidro. A proximidade da praia, a cerca de 50 metros, é só mais …

A Pizza na Brasa - Quinta da Fonte aplica o seu conhecimento e a sua paixão pela cozinha todos os dias. O Chef Paolo Pasquini dedica-se para que cada pessoa que entre tenha uma refeição fantástica e “veramente” italiana.

Foi em 2010 que Moisés e Sandra, ele de Lisboa, ela do Funchal, decidem adquirir para restauro um palacete quase devoluto no centro de Montemor-o-Novo. Um dia visitaram uma fábrica de chocolate numa viagem à Nova Zelândia, gostaram do que viram e decidiram arriscar, transformando a velha mansão numa unidade de alojamento, com uma particularidade sui generis: uma fábrica de chocolate. Após três intensos anos de obras, no verão de 2015, nasceu o Palacete da Real Companhia do Cacau, um turismo de habitação com serviço de hotel de cinco estrelas, com sete magníficas suítes, piscina, sala de massagens, jantar a …

O restaurante Tertúlia Algarvia, em Faro, é mais do que um simples espaço de refeição, promovendo o encontro com a cultura algarvia através de eventos e da loja de produtos regionais, bem como de oficinas e demonstrações culinárias. A moxama de atum, as lulinhas fritas à algarvia, a barriga de atum grelhada com xarém de coentros e a açorda de galinha com grão-de-bico à algarvia são alguns dos pratos que se encontram na carta do restaurante, onde se destacam as cataplanas, de polvo, peixe e marisco ou carne de porco com amêijoas. Para sobremesa o bolo de mel ou uma …

O restaurante Adega do Luís, situado em Porto de Mós, é um espaço rústico, onde o cheiro do pão acabado de sair do forno a lenha invade o restaurante a cada dois dias. Para além dos grelhados de porco preto, morcela de arroz e bacalhau, existem, mediante ecomenda, especialidades de confeção mais demorada, como é o caso do cabrito assado no forno a lenha, do cozido à portuguesa e até do polvo ou bacalhau à lagareiro. Para acompanhar, para além das batatas e do arroz, vão para a mesa as migas de couve, tão características desta região. Para finalizar, as …

Pequena loja a comercializar uma enorme variedade de artigos, dispostos por regiões, com destaque para a loiça de Coimbra.

Café bar, com bom ambiente e salão de jogos ótimo para convívio.

A Casa da Várzea é uma varanda de ruralidade virada para a Serra da Estrela. Sem prescindir do conforto e do bom gosto, desfrute do silêncio e do genuíno ambiente que uma casa com alojamento reduzido e uma aldeia serrana lhe proporcionam. Divirta-se e relaxe com as muitas atividades que na quinta ou fora tem disponíveis. Ou, simplesmente não faça nada, rodeado de uma singular e serena tranquilidade.