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Manda a tradição que após a matança do porco se juntem os pedaços de carne derivados da cabeça, orelhas e rabo do porco. Coloca-se essa carne em vinha-d’alhos durante três dias, após o que se enchem as bexigas dos próprios porcos, indo para o fumeiro a fim de aí secarem com o calor provindo da lareira.

O Douro Palace Hotel Resort & Spa, em Baião, oferece um ambiente requintado e acolhedor, rodeado pelas ancestrais vinhas da região do Douro. Mantendo a traça original e histórica, conjugada com um edifício moderno, permite a cada hóspede uma relação próxima com a natureza, espelhada nas águas serenas do Rio Douro, avistado de cada um dos 60 quartos.

O peixe é desde sempre um dos principais ingredientes do cardápio gastronómico dos madeirenses, facto que se prende com a existência de uma forte tradição piscatória. O peixe-espada é inclusive localmente preparado de variadíssimas formas, podendo também ser acompanhado de banana. O milho cozido ou frito é também um ingrediente tradicional que acompanha este peixe.

Prato de carne de porco que na Ceia de Natal, após a missa do Galo, é apelidado de Marrã, para comemorar o fim do jejum do Advento. De acordo com a tradição é abatido o animal com mais gordura, sendo que o verdadeiro sabor da carne de porco engordado vem da camada grossa de toucinho que a envolve.

Integrado no Museu da Ciência, está instalado num edifício pombalino, neste espaço poderá observar uma vasta coleção de instrumentos científicos e didáticos do século XVIII e do século XIX. Aqui o visitante entra numa viagem de regressão no tempo, sendo que numa das salas de época está recriado o Gabinete de Física Experimental do século XVIII.

Um alojamento responsável e sustentável, que contribui para a proteção do meio ambiente e do bem-estar da população, encontrando-se a menos de 2000 metros da emblemática zona balnear dos Biscoitos. Dispõe de seis lodges e uma casa rústica e um amplo espaço exterior com zonas de relaxamento, um pomar, uma horta e uma piscina biológica.

The campsite of Fraguinha retreat, situated in the middle of the serra da Arada, in the parish of Candal, in São Pedro do Sul, is characterized by lush landscape that surrounds it, where you can camp in the shade of pines, beeches, birches, broom, ideal for lovers of nature observation. Here you can certainly rest to the sound of birdsong and power walking while dazzles with the landscape. Explore the mountain villages of Drave Covas do Monte and Covas do Rio and Pity.

O restaurante, com uma decoração clássica onde predomina a madeira, em cima dos campos de vinha a perder de vista, está a cargo do chefe Milton Ferreira, que propõe refeições únicas, sempre harmonizadas pelos vinhos da casa. A sopa de castanha, o bacalhau assado com batatas a murro, a posta à Portal e o polvo são alguns dos pratos emblemáticos.

Pequeno restaurante inserido no Mercado Municipal de Matosinhos. A ementa varia todos os dias, ao sabor dos frescos que se encontram no mercado. Cozinha imaginativa, que combina os sabores tradicionais com os sabores do mundo, com pratos do dia de segunda a sexta e brunch aos sábados. Durante a tarde serve também tostas, tábuas e uma seleção de chás.