Confecionados com base em massa folhada e recheados a partir de doce de ovos e amêndoa, os travesseiros de Sintra são um dos doces mais apetecidos da doçaria local. Polvilhados com açúcar, recomenda-se que se comam bem quentes e acabados de sair do forno. São uma delícia para o paladar.

Resultado da reconstrução de uma quinta tradicional portuguesa que foi fundada pelo Comendador Armando Villar em 1940, esta é a primeira Quinta Pedagógica 100% Biológica do país. Aqui pode conhecer os engenhos tradicionais de captação de água, observar sistemas de rega tradicionais, pomares, hortas, e os animais autóctones presentes na quinta.

Espaço rústico e acolhedor a proporcionar uma bela vista sobre Gouveia e a Serra da Estrela. Os grelhados assumem papel marcante na gastronomia praticada no restaurante, assim como alguns pratos regionais.Destaque para o Crepe de Camarão, Polvo Grelhado,Carne Barrosã e Lombinho de Porco Recheado com Queijo de Ovelha e Molho de Morcela.

O nome, muito bem escolhido, resume bem o que é o restaurante. Está na praça e tem muito e bom marisco, com uma vantagem acrescida: bom preço. Tudo sempre muito fresco. Servem-se também tachos de arroz de marisco e feijoada de búzios e gambas, além de tesouros como as puntillitas.

Situado na Sede do Futebol Clube de Mosteiros, O Galinhas é um espaço simples onde se servem algumas delícias da região. Lacão assado no forno, bochechas de porco ibérico estufadas em vinho tinto, febrinhas de alguidar com migas de batata, queixadas assadas no forno e galinha do campo tostada são pratos a não perder.

Restaurante Português de comida regional portuguesa, aberto desde 1973. Praticamente inalterado mantém o seu estilo característico dos anos setenta: balcão comprido com cadeiras almofadadas em pele e sala de jantar ampla. Entre os pratos de preferência da casa, é de salientar a lampreia, que marca pela sua raridade nos estabelecimentos atuais.

O restaurante António Padeiro, em Alcobaça, começou por, em 1938, ser uma simples tasca, onde era comum cozer-se pão. Conserva ainda os traços de uma típica casa portuguesa dos anos 50/60, com várias televisões e outros equipamentos antigos, que nos fazem recuar a esses tempos. A comida segue-lhe o exemplo, sendo tradicional e caseira. O frango e a perdiz na púcara são dois dos pratos mais emblemáticos da casa e também da região, mas o polvo assado com batata doce, as açordas (de bacalhau e de camarão) e o cabrito no forno são alternativas a considerar. Isto depois de uma …

Adega produtora de vinhos da região (brancos e tintos) composta por todo o processo de fabrico do vinho, desde a moagem até à comercialização passando pelo armazenamento e engarrafamento. Tem loja de vendas. Pertence à Rota Gourmet.

Para a execução dos arcos de festa, cuja tradição se mantêm viva nesta zona, os artesãos tiram os desenhos de fotografias de elementos da natureza, construindo as maquetas. Os arcos são iluminados e na decoração predominam as cores vivas.

Se há região do país cuja ligação ao bacalhau é inegável será sem dúvida Viana do Castelo, com tradição de pesca e confeção de pratos de bacalhau, onde inclusive se realizou em 2009 a "Festa do Bacalhau".