Localizado em cima do Rio Cávado, bem perto da vila do Gerês, divide-se em lofts, quartos, dormitórios e ainda tendas de glamping. Dispõe de restaurante, bar, piscina com vistas panorâmicas e espaço de wellness, tudo o que necessita para uma estadia relaxada em plena comunhão com a natureza. Nos finais de tarde, poderá desfrutar de um copo no rooftop, ao som de um DJ set, seguido de um jantar de petiscos no The Lodge.

Consta-se que as Fatias de Tomar eram o doce preferido dos padres do Convento de Cristo. Feitas com base em ovos e açúcar em abundância, a panela tradicional onde são confecionadas tem um funil e só se encontra à venda em Tomar. O processo de confeção torna estas fatias completamente distintas e com uma textura única a que a calda confere sublime doçura. As Fatias podem ser servidas simples ou decoradas com fios de ovos.

O restaurante Élebê Centro é o segundo espaço da família no Porto, e o quarto na área metropolitana. Desta vez na Rua da Conceição, baseia-se na nossa longa tradição em Peixe fresco e Marisco para construir uma ementa diferenciada, a pensar não só em quem visita a Baixa mas também em quem nela trabalha. Ao almoço oferece menu executivo e à noite um serviço a carta, numa das salas divididas por 3 pisos.

O chefe Henrique Mouro dispensa apresentações. No restaurante Feitiço da Moura, integrado no Hotel Rural Horta da Moura, em Monsaraz, as suas interpretações dos sabores tipicamente portugueses em pratos como tamboril na frigideira com migas de feijão e couve, lombo de Mertolenga, cogumelos bravos e escorcioneira ou, para terminar, a boleima com requeijão de ovelha e laranja em calda, falam por si. A carta de vinhos é generosa e adequada a refeições que se tornam inesquecíveis.

O restaurante O Chico, em Ferreira do Alentejo, é um espaço simples com ambiente familiar e um atendimento afável. A cozinha alentejana está aqui em evidência através das tradicionais migas à alentejana, sopas de tomate e beldroegas, açordas e grelhados de porco preto. O cozido de grão e as migas de tomate com bacalhau frito são também muito apreciados. Para a sobremesa a sericaia e a encharcada de ovos são as referências regionais em destaque.

Pequena empresa agrícola, fundada em 2002, especializada na produção de plantas aromáticas, medicinais, condimentares, entre outras, com base em princípios de produção da agricultura biológica, que conta com mais de 150 espécies e variedades. Os produtos podem ser adquiridos na loja ou através do site.

Apesar dos pratos de peixe não se apresentarem como especialidade gastronómica da região, há no entanto tradição na confeção do carapau. Em tempos era mais difícil encontrar este peixe na zona, uma vez que era transportado em caixas de folha especialmente concebidas para o efeito.

Este pudim de requeijão é fruto da influência dos grandes queijos de qualidade que se produzem um pouco por toda a Beira Alta. Em Manteigas, o requeijão é confecionado na preparação deste delicioso pudim e também em bolinhos ou broas preparadas com base neste ingrediente tradicional.

Este museu divide-se em vários espaços que edificam um discurso museológico contínuo com especial enfoque na história do Aproveitamento Hidroeléctrico da Serra da Estrela. Este sistema electroprodutor é composto por 6 centrais hidroelétricas em funcionamento e 2 centrais desativadas, construídas entre 1909 e 2003.

Situada mesmo junto ao mar, é dele que a marisqueira Xávega Mar se serve para recolher os melhores ingredientes. Peixes e mariscos, em diversas confeções, são os melhores pratos desta casa simples, em especial o arroz de marisco ou de tamboril e a cataplana de tamboril.