Na Gafanha da Encarnação, este restaurante é uma ótima opção para saborear bons pratos da cozinha tradicional portuguesa, acompanhados com uma boa seleção de vinhos.

A Tasquinha do Clides, em Penacova, fica no centro da localidade e desde 2003 que se dedica a servir verdadeiras iguarias regionais, seja sob a forma de uma refeição completa, seja como petisco a meio da tarde. Tem apenas 25 lugares e uma decoração a fazer lembrar uma taberna, com um pequeno balcão em alumínio. Da cozinha saem propostas como a dobrada com feijão, a alheira, o bucho recheado, o arroz de galinha no forno, o ensopado de borrego e ainda a tradicional chanfana.

A história reza que esta marisqueira, junto à praia de Matosinhos, já serve refeições desde 1957, sendo a casa da especialidade mais antiga da região. Com viveiros próprios e com pescadores a apresentarem o seu pescado mal saem do barco, garante o produto sempre fresco e apetecível, do qual a santola recheada e o arroz de lavagante são as especialidades que merecem especial atenção. Esta marisqueira é também sinónimo de um bom bife com molho à Antiga.

A gastronomia servida no restaurante Gestur, em Mangualde, é típica, regional, e conta uma história, a da terra, através da mesa. Rojões com morcela à Beirão, Cabrito assado no barro preto à pastor da Serra, e vitelinha na púcara de barro à jardineiro de Cubos são pratos a não perder. A refeição só termina com as receitas doces locais: o leite-creme à tia Albertina, o arroz doce à tia Micas, ou o tradicional requeijão com doce de abóbora.

As Casas d’Aguça, situadas em Assento, Cibões, são três casas para seis pessoas cada uma, integradas no Parque Nacional da Peneda-Gerês. A cerca de 2 quilómetros do Vale do Rio Homem, possuem, em redor, diversos locais de interesse turístico onde se destaca a pureza do Rio Homem, as Albufeiras de Vilarinho das Furnas e da Caniçada, a Serra do Gerês, a Ponte medieval dos Eixões entre muitos outros. O seu espirito de aventura, a adrenalina e a emoção estão asseguradas pelas diversas actividades disponiniveis, como canoagem, BTT, escalada, passeios a cavalo, entre diversos outros.

Com a chancela do Penha Longa Resort, o Villa Tamariz – Utopia está a dar os primeiros passos na agitada praia do Estoril. Literalmente, a dois passos do areal, o restaurante e bar, apresenta-se em duas formas distintas, consoante, a altura do dia. Assim, enquanto sol aquece a areia do Tamariz, o espaço na esplanada e na informalidade. Aqui, pode tomar o pequeno-almoço, petiscar ao longo do dia ou relaxar com um cocktail. Hambúrgueres, wraps e saladas completam a oferta. À noite, a sala ganha todo o glamour associado à história do Estoril e a carta aposta no arroz como …

O Real Abadia Congress & Spa Hotel abriu em Abril de 2013, a três quilómetros do Mosteiro de Alcobaça. Este quatro estrelas tem 32 quartos, duas suites júnior e quatro suites temáticas, cuja arquitetura, decoração e design refletem a tranquilidade do local. O hotel oferece ainda restaurante com cozinha de base regional, SPA, centro de congressos e biblioteca. No exterior destaca-se o grande espaço verde, com horta biológica, pomar, jardim de cheiros e um espaço Zen. Durante as obras foi descoberto um sistema hidráulico monástico, composto por uma mina de água, agora restaurada, que merece uma visita. As boas práticas …

Também conhecida como Igreja de São Miguel, esta igreja é de construção prévia ao século XI. Associada ao conhecido Padre Lourenço Fontes, encerra alguns segredos no seu interior, como um alçapão onde se esconde uma estela em pedra representando o que se pensa ser o deus Larouco.

Integrado no Senhora da Rosa, Tradition & Nature Hotel, o Magma está a cargo do chef João Alves, e a ementa foca-se na sazonalidade e sustentabilidade. A carta muda de três em três meses de forma a acompanhar a produção regional e a máxima qualidade dos ingredientes, destacando-se o peixe e a carne açoriana.

As conquilhas são bivalves de concha triangular muito abundantes sobretudo nos meses de verão. Deve o seu nome ao conde de Lippe, general alemão que residiu em Portugal durante o século XVIII. Pobres em gordura, mas com uma abundante quantidade de ferro, são um ótimo ingrediente. No entanto há alguns cuidados a ter. Devem ser sempre colocadas de molho em água salgada e passadas por várias águas antes de serem cozinhadas. Todas aquelas que, depois de cozinhadas, não se apresentem abertas não devem ser aproveitadas.