The Tasca of Lapa is a Portuguese traditional cuisine restaurant be expected from budget hotel with products of the region. The migas at Grandma Eliascastro924 and lamb stew are the delights the visitors to the space.

The restaurant Recently Wine & Tapas Bar, in Ponta Delgada, eat snacks and dinner only, duly accompanied by wine by the glass. With the kitchen in the sight of the client, it is always possible to observe the preparation of delicacies like the stuffed mushrooms, green salad with dried fruit or the good national sausages. Prices range from € 2,5 to €27

In the restaurant Cantinho do Cais, in Ribeira Grande, despite the vast letter, is fish sauce makes the delights of visitors. In short, it is a mild stew made with peppers, tomatoes, potatoes and always with three different fish. A mint leaf aromatize the prepared, so rich that arrives for a complete meal. Each serving is € 10. It is worth noting the skill used by employees to take the spine of the fish with the ladle of soup.

In the restaurant the fisherman, at Mação, more than half the fish that arrive at the table are fished by the owners of the House. Fried with rice, shrimp Gumbo, is guaranteed here only serves the fresher the river gives. Served with bread and salad, Roe opts for the Flathead (6,50 €), Lucius (€7,50), Shad (€ 9) or by a mixed fish, € 8. When the heat comes also comes the Esplanade, with snacks to accompany.

O Cantinho do Toino, em Alcanena, é um pequeno restaurante localizado no centro da povoação, pequeno em tamanho mas grande em sabores tradicionais. Decorado de forma rústica, com poucas mesas e um balcão corrido, aposta nos petiscos e nas especialidades da região, que confeciona com saber. A cachola e a morcela são incontornáveis, bem como a feijoada de caracóis, como entrada. Nos pratos principais destacam-se o cozido da região, o leitão assado no forno e ainda a dobrada com feijão branco.

O restaurante Os Arcos, em Alpiarça, é uma casa moderna, decorada com gosto, com uma enorme esplanada onde a tradição gastronómica se cruza com a modernidade. Tanto servem os mais genuínos pratos regionais como se aventuram por propostas internacionais, em especial dedicadas aos mais novos. Na carta regular merecem destaque a broa de milho recheada com queijo, o cabrito assado no forno e o borrego guisado à moda de Alpiarça. Há também um perú no forno com mel e laranja e uns deliciosos quadradinhos de Alpiarça.

O restaurante da Reserva do Cavalo do Sorraia, em Alpiarça, fica integrado na Quinta dos Patudos, em pleno convívio com a natureza, num local paradisíaco à entrada da localidade. Servindo apenas almoços, os jantares são só por marcação, dedica-se a preservar a memória gastronómica da região, usando receitas antigas e produtos endógenos da localidade. Prove a sopa da pedra, o bacalhau assado com magusto e o borrego à moda de Alpiarça. Termine a refeição com os deliciosos quadradinhos de Alpiarça.

Espaço tradicional e rústico, o restaurante A Parreira situa-se em Lamas, Sátão. É aqui que serve a gastronomia regional com destaque para pratos como a vitela na púcara, o borrego, o cozido à portuguesa, o bacalhau à casa e a chanfana.

O restaurante Leopoldina Tavernas, em Constância, é uma casa recente, com duas salas, decorada de forma simples e integrada na malha urbana da localidade. Consegue, com sucesso, aliar na mesma carta propostas tradicionais, piscando o olho á gastronomia de outras regiões vizinhas e até á cozinha internacional. Perca-se com o ninho da Leopoldina, um prato constituído por alheira, ovo de codorniz e grelos salteados, ou por uma espetadinha de maminha. O Bacalhau à Leopoldina é feito num pão regional, e é uma boa forma de abrir caminho para um pudim do tacho ou para um doce de vinagre.