Restaurante da Chef Ana Moura, que regressou às suas raízes familiares, dando o nome do avô ao espaço. Com uma varanda com vista para a Baía de Porto Covo, aqui são servidos pratos confecionados com produtos atuais com técnicas e sabores tradicionais.

Localizado na margem norte do Rio Lima, oferece uma ementa que muda a cada estação do ano, para celebrar os sabores da época.

Sob a alçada do Chef Ricardo Casqueiro, este elegante e intimista restaurante dispõe de apenas dez lugares ao balcão, onde os clientes podem usufruir de uma experiência Omakase.

Com um design minimalista e um ambiente sofisticado, a cozinha está a cargo do Chef Ricardo Dias Ferreira e Patrícia Lourenço, e aposta numa experiência gastronómica de alto nível.

O GoJuu é um clube de sushi de grande qualidade, com peixe fresquíssimo e apresentação cuidada.

Elegante e luxuoso, a comida servida no Grand Salon é uma interpretação do património gastronómico português, com uma seleção criteriosa de ingredientes, apoiando a agricultura local e promovendo métodos de cozinha eficientes.

Projeto reconhecido além-fronteiras, a Herdade dos Grous é o berço de magníficos vinhos, mas também de muitos produtos de referência, das hortícolas às carnes. Os vinhos são sempre uma boa desculpa para uma visita à herdade, que também oferece alojamento e diversas atividades. No restaurante encontra um menu vínico (sazonal) que sugere tentadoras harmonizações.

Restaurante vegetariano, sendo que grande parte dos ingredientes provêm da própria horta. Aqui, prova-se que comida de conforto pode ser comida saudável.

A expressão “down under” é tipicamente utilizada para designar as terras australianas, localizadas no Hemisfério Sul, e é precisamente da Austrália que vem o mentor deste novo espaço. Justin Jennings é o primeiro chef australiano a abrir um espaço em Lisboa, acrescentando uma nova aventura a uma carreira de mais de 15 anos a gerir e reinventar as cozinhas australianas. O encontro dos mais diversos paladares e influências culturais irá refletir-se nas propostas do DownUnder, muito ao estilo da eclética gastronomia australiana.

Serve sabores contemporâneos, da autoria do chef Daniel Sousa, que mantêm o objetivo de homenagear a Lisboa antiga e as memórias portuguesas.

Restaurante com um conceito arrojado, totalmente baseado no fogo, que enaltece as origens da cozinha e deste primitivo método de confecção. Aqui, o fogo é a base das criações gastronómicas, e o seu elemento único. Lenha, caruma, palha, pinhas e brasas são as várias formas que permitem que todos os pratos disponíveis, quer na carta, quer no menu de degustação que muda semanalmente - ou ao ritmo que a natureza e a disponibilidade dos produtos assim o exigem -, sejam elaborados sem recurso a tecnologias modernas, gás ou mesmo eletricidade. E tudo preparado ao momento.

Toda a equipa, liderada por Tiago Penão, corporiza a hospitalidade, ou arte de bem receber – que no Japão se chama OMOTENASHI. A cozinha incorpora ainda o respeito pela gastronomia japonesa e pelas suas tradições .

O nome é uma combinação dos nomes dos proprietários, o Chef Nuno Martins e a resposnaável de sala Manuela João. Aqui servem-se pratos de cozinha de autor, privilegiando os produtos regionais e nacionais, com um twist contemporâneo e sofisticado.

Primeira aventura gastronómica a solo do chef Hugo Nascimento, aqui encontrará refeições de inspiração familiar e com recurso a produtos locais, através de menus de degustação servidos ao jantar. A decoração rústica confere ao local um ambiente acolhedor, e proporciona momentos deliciosos que com certeza quererá repetir.

Marco Gomes e Fernando Santos juntaram num só espaço as suas paixões, resultando o quadro num restaurante/galeria, onde arte e gastronomia andam de mãos dadas. O próprio edifício, na Rua de Miguel Bombarda, quarteirão das artes da cidade do Porto, corporiza uma arrojada capacidade de transformar, surpreender, reconvertendo um espaço de reparação automóvel num espaço de culto gastronómico ou numa obra de arte.

A cozinha está a cargo do Chef Mauro Silva, com consultoria do chef Vítor Matos.

O restaurante Origens fica a meio caminho da Praça do Giraldo e do Templo de Diana, no centro histórico da cidade de Évora. Neste restaurante procura-se reinterpretar o receituário nacional, promovendo essencialmente os produtos da região Alentejo, com uma forte aposta na qualidade. São valorizados os produtos orgânicos e biológicos.

Com uma ementa da responsabilidade do Chef Marco Almeida, aqui são destacados os melhores ingredientes regionais.