Rustic house and exquisite, granite-walled, with a nice dining room, a terrace with views of the mountains and a small bar. In this space, there are also workshops of geology and temporary exhibitions. Geology is also hand-in-hand with the menu, where stands out the soup of granite and stone soup. At the tables, exposed a Boulder with the explanation of the type of rock.

Within the limits of the capital is not common to find a restaurant like this. The pale and elegant room let me guess a modern kitchen style and the friendly service fits with the family environment. In the letter, are typically Portuguese dishes that arrive at the table with soft touches of modernity. Since the eggs with flour to the Octopus to the mill owner, passing by the sirloin steak with sheep's cheese or by cod backpack in filo pastry, everything is correctly well served and fresh flavors and faithful. For the sweet tooth, strawberry gazpacho is a temptation.

A typical, rustic ans welcoming house, that serves national and regional dishes.

A humble house with several large rooms. Effective service and a menu of traditional dishes, namely th roasted duck in the oven. Large wine list.

Tézinho Seafood Restaurant in Mira, is next to the River, halfway to the beach, perfect for a snack after a day in the sand. Cool in summer, has affordable, doses below € 10, but who wants to just food to trick the stomach before dinner cannot fail to experience the nail in bread. Especially, of course, be made of better meat. The mustard is optional. The price, with a drink, ronda € 5.

O chefe Henrique Mouro dispensa apresentações. No restaurante Feitiço da Moura, integrado no Hotel Rural Horta da Moura, em Monsaraz, as suas interpretações dos sabores tipicamente portugueses em pratos como tamboril na frigideira com migas de feijão e couve, lombo de Mertolenga, cogumelos bravos e escorcioneira ou, para terminar, a boleima com requeijão de ovelha e laranja em calda, falam por si. A carta de vinhos é generosa e adequada a refeições que se tornam inesquecíveis.

Situado no Cais de Gaia, o restaurante Dourum fica mesmo de frente para o rio, oferecendo uma panorâmica agradável. à mesa imperam os sabores tradicionais elaborados por Manuel Almeida. Embora o espaço seja pequeno, dividido em dois andares, há muito por onde escolher entre petiscos, pratos típicos e vinhos.

A decoração é inspirada nas caves da zona de Champanhe, e todo o espaço pretende fazer justiça ao nome que significa “confortável, acolhedor e familiar”. Numa cidade tradicional, oferecer uma carta de comida japonesa foi uma aposta certeira, agradando a uma clientela jovem e ávida de novas sensações gastronómicas.

O restaurante Jesus é Goês abriu em 2013 e tem apenas 16 lugares. Aqui pode comer uns miniburger à base de carne picada temperada com coentros frescos, alho, gengibre, malagueta, sumo de tamarindo, canela e cravinho, acompanhados de compota de malaguetas, além de especialidades como as chamuças de camarão, o xacuti de cabrito ou o sarapatel, é feito com as miudezas do porco.

Na lisboeta Rua de São Paulo, a Casa de Pasto é um restaurante que pode levar ao engano os mais distraídos. O nome de batismo, que indicia um espaço popular e tradicional de aspeto e serviço, é puro engano. A não ser, que se leia a sala e carta da Casa de Pasto, como local para pastar, que é como que escreve, para estar calmamente a saborear o que a ementa leva até à mesa. Ainda que os mentores do restaurante prefiram afirmar que é a ementa que se inspira nas tradicionais casas de pasto lisboetas do final do século …

A Marisqueira Ribamar assume-se como a primeira marisqueira em Ribamar. Entre os pratos emblemáticos estão as Gambas fritas, Arroz marisco com Lagosta, Fritada Especial, Mariscadas e Feijoada de Gambas.

O espaço da Adega dos Frades surge como se fosse uma extensão do Mosteiro da Batalha, a poucos metros de distância. Uma homenagem a uma das salas mais importantes do monumento, o claustro D. João I, como se fosse um local onde os frades trocassem as orações pelas refeições. A cozinha cuidada incorpora surpresas como a pasta de chícharo (uma leguminosa recentemente reabilitada pela região), a entremeada recheada de enchidos, o risotto de cogumelos selvagens ou o duo de cabrito e borrego com risotto de favas.

Fica no Tivoli Évora Ecoresort e na carta, é evidente o respeito pelos sabores da região, demonstrados em sugestões para partilhar como o trio de empadas caseiras ou a tábua de enchidos DOP. Mais a sério, são a sopa de cação, as bochechas de porco confitado ou o lombo de javali que se destacam. Para terminar, a explosão de suspiro com creme de maracujá, chocolate branco e gelado de praliné com flor de sal. Absolutamente memorável.

O restaurante do Real Abadia Congress & Spa Hotel, apesar de ter aberto as portas em 2013, assumiu a toda a carga histórica que o próprio hotel incorporou desde logo pela decoração a fazer lembrar espaços interiores monásticos. Num espaço confortável, a carta é, assumidamente tradicional, com um dos ex-líbris da região, a revelar todo o seu sabor apesar da apresentação mais cuidada: um delicioso frango na púcara.

Um restaurante com uma carta gastronómica que apresenta o melhor da nova cozinha tradicional portuguesa. Para além dos menus sazonais, o cliente tem à disposição uma seleção diária de sugestões do chefe Hugo Morais.

À frente da cozinha do restaurante instalado no edifício da Ordem dos Médicos, em Sines, Luís Alves empresta os anos de experiência acumulada na alta cozinha para surpreender quem chega. O requinte da sala, decorada em estilo clássico, é acompanhado pela ementa que vai buscar os sabores locais para transformá-los em verdadeiras obras-primas, em especial no que diz respeito ao peixe.

Na ementa deste restaurante espere encontrar muitas perdições regionais: bucho, maranho e cabrito estonado são apenas três exemplos. Elogia-se a cozinha do chamado "Pinhal Interior", mas a oferta vais mais longe, com o saboroso polvo à Lagareiro. Juntem-se ainda uma elogiada sopa de peixe e os cartuchos de amêndoa de Cernache do Bonjardim.

Na Zona Velha do Funchal, o Santa Maria Restaurante, Hostel e Bar oferece comida regional madeirense e a apreciada cozinha internacional. Tem capacidade para 70 pessoas no interior, mais 40 na esplanada.